Guacamole Mexique

Le guacamole mexicain

L’imposture

Avant de commencer, il faut savoir que le mélange d’épices tout fait Old el paso N’EST PAS LE VRAI GUACAMOLE ! Pire, cette marque n’existe pas du tout au Mexique, ni ailleurs en amérique latine !!

La véritable recette

Alors, pour faire un vrai bon guacamole local il vous faut plusieurs ingrédients. Premièrement des avocats mûrs. Les avocats mexicains sont les meilleurs, ce sont eux qui font le succès du guacamole. Ceux des autres pays d’Amérique latine sont pas mal également, contrairement aux avocats que nous connaissons en France. Ensuite, il faut des tomates, un petit oignon ou une échalote, un citron vert, du sel, un peu de poivre et éventuellement un peu de coriandre en fonction de vos goûts. Mélangez le tout et basta !

De préférence, à consommer avec des Nachos, les frites triangulaires mexicaines, ou des tortillas ou tout simplement du pain.

Quelques photos

NB : Un matin, on a été réveillés par un bruit très violent à 5h du matin. On croyait à des coups de feu ! En fait, il s’agissait d’avocats pas encore murs mais qui tombaient sur notre toit en tôle. Beaucoup plus efficace que le réveil iPhone…

UNE QUESTION OU REACTION ? LAISSEZ UN COMMENTAIRE !